釧路管内８市町村の食材を生かしたオリジナルメニューを
東京都荒川区の飲食店とコラボレーションして提供するフェアの企画・運営を担当。

食材の選定やメニューレシピの開発、飲食店との折衝、
東京都内における広報宣伝までパッケージでプロデュースしています。

また、首都圏のバイヤーと地元食品メーカーのオンライン商談会も担当。